Напутново

Кисло-молочный продукт, издавна традиционный для многих районов нашей страны. Свое название сметана получила от изначального способа производства сметаны в домашних условиях. После того, как сливался верхний слой отстоявшегося молока, веничком или ложкой собирали (сметали) второй слой, находившийся под сливками. Это и есть сметана — продукт высокопитательный, вкусный и вобравший в себя многие полезные вещества молока. По пищевой, биологической ценности и диетическим свойствам сметана ра...

Творог представляет собой белковый кисломолочный продукт, получаемый в результате нагревания кефира ( скисшее молоко отделившее сыровотку) с последующим удалением сыворотки. Творог классифицируется по содержанию в нем жира на: жирный (18 %), полужирный (9 %) и нежирный творог (не более 3 %). К полужирному относят также мягкий диетический творог.

По способу свертывания белков молока творог разделяют на кислотный и кислотно-сычужный. Кислотный творог готовят, как правило, из обезжиренно...

Козье молоко стало популярным еще в давние времена, когда ходили легенды о том, что Зевс был вскормлен молоком от козы Амалфеи (Амалтеи). Люди прошлого знали, что козье молоко – это своего рода лекарство, которым можно лечить болезни. Из-за высокого содержания полезных веществ в молоке козы, оно прекрасно подходит тем людям, кого мучают частные мигрени, кто болен анемией или ослаблением костной ткани. Тем, кто часто страдает бессоницой, советуют выпивать стакан теплого козьего молока за...

Чем куриные яйца из магазина отличаются от деревенских? Насыщенный аромат домашних яиц, ярко-оранжевый желток, не подкрашенный недобросовестными производителями, естественная, немного шероховатая скорлупа, плюс конечно же множество полезных свойств, подаренных нам природой – все это про яйца от наших производителей. Наши куры питаются исключительно натуральными продуктами, поэтому деревенские яйца гораздо вкуснее и полезнее обычных магазинных.<...

Молоко – это уникальный натуральный продукт, с которым человек знакомится уже с первых часов жизни, получая молоко матери.

В более старшем возрасте для многих детей и взрослых молоко становится часто употребляемым продуктом. Всем хорошо знакомы разновидности молока: коровье и др. Но бывает молоко еще и растительного происхождения: кокосовое, соевое, рисовое...
Много диет при различных заболеван...